2012/2/8 13:14

豆豉我用的是福臨門(mén)豆豉，很有味道，有一次看到文怡推薦這款豆豉，剛好家里有兩瓶，趕緊拿出來(lái)炒菜，果然不一般，大家不妨試試，四塊多一瓶。

因?yàn)槎刽邢涛秲?，肉片已?jīng)腌制過(guò)，所以我蒜薹里面沒(méi)放鹽，蒜薹吃起來(lái)有點(diǎn)兒甜甜的味道，不錯(cuò)呢！

凍過(guò)的肉片解凍后水份大，腌制以前不妨攥攥水份，以防炒的時(shí)候肉片變老……

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