2012/2/8 13:14

做法：

1、將雞腿肉去筋，方法在這里。切成2-3厘米左右的小塊，加入鹽、水淀粉拌勻，腌制10分鐘；

2、待雞腿肉入味后，加入15ml的欣和甜辣醬拌勻，再腌制5-10分鐘。此時(shí)將蔥姜切成絲，彩椒切成細(xì)絲，泡入水中使其自然卷曲；

3、待雞肉入味后，燒熱油鍋，并放入蔥、姜爆炒出香味，然后放入腌好的雞腿肉，快速滑炒；