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番茄蘿卜花

2012/2/8 13:14

做法:

1、蘿卜首先切成底部不斷的橫豎刀,形成 一根根的形狀,但底下還是連著的,泡鹽水十分鐘,使其變軟。裹上淀粉,放油鍋內(nèi)炸,注意將底部放上面,切刀部位放油內(nèi)先炸,容易出花!

2、炸好放盤(pán)內(nèi),剩一點(diǎn)油做番茄醬汁,撒番茄醬,放雞精,糖,少許水,翻炒,待汁濃郁后淋在蘿卜花上,最后撒些豌豆,玉米粒即可!

注:最好選擇細(xì)長(zhǎng)的蘿卜塊切成長(zhǎng)條狀,我這個(gè)有些短,切出來(lái)的花沒(méi)有長(zhǎng)的大!不過(guò)下次就知道了!

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/4589671.html

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