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開洋絲瓜

2012/2/8 13:14

至于海米也有許多好處:

海米營養(yǎng)豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質(zhì)含量也很高。女性需要經(jīng)常補(bǔ)鈣,以防止骨質(zhì)量疏松.

最后傾情附送挑選海米的小竅門:

1、看色澤:體表鮮艷發(fā)亮發(fā)黃或淺紅色的為上品,這種蝦米都是晴天曬制的,多是淡的。色暗而不光潔的,是在陰雨天晾制的,一般都是咸的。一批中最好顏色大體一致,出現(xiàn)兩種以上顏色的,質(zhì)量不好的居多,有的是壞的摻進(jìn)好的,屬于假冒偽劣。

2、看體形:蝦米體形彎曲的,說明是用活蝦加工的(活蝦死亡有一個(gè)逐步死亡收縮的過程)。蝦米體形筆直或不大彎曲的,則大多數(shù)是用死蝦加工的。體凈肉肥,無貼皮,無窩心爪,無空頭殼的為好。

3、看雜質(zhì);蝦米大小勻稱,其中無雜質(zhì)和其他魚蝦的,為上品。

4、看味道:取一個(gè)蝦米放在嘴中嚼之,感到鮮而微甜的為上品。鹽味重的質(zhì)量差,有的人用鹽味壓其他不正常的味道。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100ad2x.html

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