2012/2/8 13:11

做法：

1、茭白去皮洗凈切塊。

2、肉末用料酒，鹽，生抽拌勻；料酒：生抽=1：1兌勻加少許糖拌勻；小紅椒切圈。

3、鍋內(nèi)燒熱油下肉末炒散至焦黃盛出。

4、放稍微多些油燒熱下茭白煎至金黃，盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁，燜至湯汁濃稠，下紅椒炒勻收干湯汁即可。