2012/2/8 13:11

小貼士：

咖喱原為東南亞、印度一帶非常有特色的調(diào)料，經(jīng)過口味的調(diào)整和變化，已經(jīng)越來(lái)越能被大眾接受。之前我在三里屯的捷妮露超市見過專門從泰國(guó)進(jìn)口過來(lái)的咖喱醬，紅、黃、綠三種都有，價(jià)格大概是300克，20多元吧，最后一次去已經(jīng)有賣小袋裝的了。這個(gè)味好美的醬料是最新上市的，上周在很多超市已經(jīng)能見到了，這樣一瓶?jī)r(jià)格在10塊錢左右，相比來(lái)說既便宜，味道又好；

紅咖喱除了做雞肉之外，燴米飯，做紅咖喱濃湯、紅咖喱海鮮等等味道都很不錯(cuò)。這個(gè)醬料口味很淡，而且也不辣，有股特別的香味。但是如菜后，鹽的添加還是建議放在最后，如果喜歡辣得口味，最后可以加入適量辣椒面，不僅能刺激食欲，還能增加菜的顏色。

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