2012/2/8 13:10

做法：

1、扁豆洗凈切長(zhǎng)段，焯水撈出

2、金針菇切段，洋蔥切末，小紅辣椒切細(xì)絲

3、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜下洋蔥末煸香下豬肉末，煸酥香后烹入料酒，來(lái)一勺李錦記排骨醬加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味做成肉醬

4、將焯過(guò)的扁豆碼放一層鋪上肉醬及金針菇再鋪上一層扁豆再鋪一層肉醬金針菇，不要碼的太密，鋪三層即可。

5、上屜蒸10分鐘，取出撒蒜末紅椒絲，淋少許香油即可

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501008jdk.html