2012/2/8 13:10

做法：

 1、洗凈日月貝，留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。洗干凈以后就是這個樣子，那些紅色的是扇貝的黃兒。由于它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做“日月貝”。

2、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲繞成小鳥窩狀，放在貝肉上

3、用油炸成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽、雞精調(diào)成的醬汁澆在粉絲上

4、蒸鍋里的水沸騰后放入日月貝粉絲蒸三四分鐘就蒸好了。

5、灑上紅椒絲，和香蔥末，澆一點兒熱油也可以。裝盤