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秘制黑胡椒煲牛腩

2012/2/8 13:10

做法:

1、將牛腩洗凈切塊,入涼水鍋煮沸,去凈血沫撈出。

2、洋蔥切塊、胡蘿卜、土豆切滾刀塊,大蒜、姜切片。

秘制黑胡椒煲牛腩

3、鍋內(nèi)放少許油煸香洋蔥,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩塊煸炒。

4、放入料酒、老抽、加半鍋開水煲2小時,放入胡蘿卜、土豆塊,煮10分鐘,加鹽、糖,收汁出鍋裝碗即可。

秘制黑胡椒煲牛腩

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