2012/2/8 13:09

做法：

1、用電飯鍋將糯米提前泡一小時，夾層肉、香干切小丁

2、香菇用溫水泡發(fā)切小丁，泡過香菇的水留好備用

3、夾層肉丁用鹽、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制

4、熱鍋上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，調(diào)入少鹽、少糖、雞精、生抽、老抽（適當(dāng)放多點(diǎn)）、蠔油，然后將泡香菇的水倒入，沸騰后轉(zhuǎn)小火燜一小會