2012/2/8 13:08

寄居貝殼blog

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材料：

鯰魚（最好準備一條大一些）、蒜瓣兒（俺用了兩頭）、甜醬（個人比較推薦德馨齋的）、黃豆、干辣椒、鹽、糖、味精。

做法：

1、鯰魚切片兒，把魚身子豎起來，切成一個圓片，一個圓片兒的；

2、黃豆用砸蒜的DD搗碎，蒜瓣兒用刀拍一下；

3、把搗碎的黃豆放進甜醬里，均勻攪拌，待用；

4、鍋里放底油，7、8分熱，放入干辣椒；