2012/2/8 13:07
地瓜的貼心建議：
1、花椒一定要等油熱之后放入才會(huì)爆出香味，待顏色稍變即可撈出扔掉，這樣菜里既有花椒的香味，吃起來(lái)也不會(huì)像是吃地雷
2、藕丁和蘆筍丁不要切太大，指甲殼般大小即可，這樣更容易快熟也更容易入味
3、老干媽本身就有咸味，所以最后調(diào)入少許的鹽和味精即可
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2012/2/8 13:07
1、花椒一定要等油熱之后放入才會(huì)爆出香味，待顏色稍變即可撈出扔掉，這樣菜里既有花椒的香味，吃起來(lái)也不會(huì)像是吃地雷
2、藕丁和蘆筍丁不要切太大，指甲殼般大小即可，這樣更容易快熟也更容易入味
3、老干媽本身就有咸味，所以最后調(diào)入少許的鹽和味精即可
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