2012/2/8 13:05

1、干粉皮用開水泡軟，切成長(zhǎng)條

2、大蒜一頭剝皮，肉碎少許

3、雞蛋一個(gè)加少許鹽打勻，放入平底鍋攤成蛋餅后切成塊

4、鍋內(nèi)少許油，放入蒜瓣煎黃，放入肉碎炒散

5、倒入粉皮翻炒均勻，加高湯蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，放入雞蛋皮翻炒均勻，加鹽，雞精入味即可！