2012/2/8 12:57

授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
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今天給大家?guī)У氖且粋€(gè)好吃簡單的菜，香菇炒蛋。菌菇和雞蛋都是很鮮香的食物，搭配在一起就更好吃了。  喜歡香菇的朋友可以試一下。

原料：

有干香菇和雞蛋。我把香菇提前1小時(shí)用熱水泡上，蓋上蓋子。等要用的時(shí)候洗干凈。留下泡香菇的水，濾去雜質(zhì)備用。

做法：

1、把香菇切絲，雞蛋加鹽、料酒打勻。

2、鍋如油炒熟雞蛋，盛出。[美食中國]

3、鍋入油，炒香菇，加泡香菇的水沒過香菇，加鹽。

4、蓋鍋蓋，用小火燒到香菇軟嫩，成熟。

5、待燒至湯汁將盡時(shí)，加入雞蛋翻炒，起鍋。

上菜

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