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姜蔥蟹

2012/2/8 12:56

授權(quán)原創(chuàng)博客:食尚煮婦
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

蟹2只

配料:

姜、蔥、料酒、鹽、糖、面粉

做法:

蟹洗凈,切成6塊,用干面粉薄薄裹一層(不要加水)。

鍋里放一碗的油,放入蟹塊炸成金黃色,裝盤。

鍋里剩少許的油,加入姜絲、蔥絲煸香,倒入炸好的蟹塊,加料酒、少許的鹽、少許的糖,翻炒片刻,用稀淀粉勾芡后就可以起鍋了。

姜蔥蟹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010005nh.html

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