2012/2/8 14:36

啰嗦一下：

1、豆腐用熱鹽水浸泡可去除豆腥味，還能是燒制的時(shí)候豆腐不容易碎；

2、盡量不要翻炒，用鍋鏟輕推，或晃動(dòng)鍋?zhàn)?，保證豆腐的完整。

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