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醬爆牛腰

2012/2/8 14:32

地
Jennifer's Kitchen blog
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我家很少吃動物內(nèi)臟。一是不大能買到,二是阿烏對內(nèi)臟有偏見。這次去超市給阿烏買豬蹄的時候,看到有牛肝和牛腰,阿烏居然拿著牛腰說要試試。好吧,那就試試吧。

醬爆牛腰

原料:

牛腰1個、洋蔥半個、大蒜3-4瓣、料酒、白醋適量、蠔油、豆豉醬。

做法:

1、牛腰切片;

2、牛腰片浸泡在水中,加料酒和適量白醋,去其膻味;

3、洋蔥切絲,大蒜切片;

4、油鍋熱油,加入洋蔥、大蒜爆香;

5、倒入牛腰,翻炒一下后加入蠔油和豆豉醬,快速爆炒4-5分鐘即可。

醬爆牛腰

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100iqpn.html

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