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香辣豬手

2012/2/8 14:31

3、接著放入干辣椒,花椒粒,姜絲,大蔥段;

4、倒入料酒;                

5、倒入六月鮮醬油;

香辣豬手

6.調(diào)味好后,開始調(diào)中火煮豬腳。(煲鍋?zhàn)詈靡婚_始開中火,慢慢加溫,否則很容易爆裂)ps:豬腳煮開了以后,轉(zhuǎn)成小火慢慢的燜一個(gè)小時(shí)。然后關(guān)火,燜一刻鐘。再開小火,煮大概20分鐘。再關(guān)火,燜一刻鐘。這樣燜熟的豬腳不管是皮還是豬腳筋都非常勁道,吃起來不會(huì)軟綿綿的;

7、兩次燜至過后,已經(jīng)基本熟了。接著請(qǐng)出我的秘密武器:黃飛紅麻辣花生(懶人做法哦);

8、因?yàn)榛ㄉ羌词车模灾恍枰i腳拌勻,利用煲鍋的余溫燜10分鐘即可食用了。

香辣豬手

香辣豬手

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde25090100q8wn.html

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