2012/2/8 14:42

笛子愛吃的博客 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

入冬的第一場雪，我再一次華麗麗滴被流感擊中，差點倒下，對于我這種整個冬天都處在這么種狀態(tài)下的人來說，吃藥打針不管用，吃神馬都是沒有用的，或許真應了那句話“心思重的人就沒有幾個身體好的”，最近確實是想得太多，單細胞的藻類也能想這么多，不病才奇怪（提醒各位，天氣轉(zhuǎn)冷多穿衣）。

那誰，親愛滴某童鞋，今天這篇是專為你而來，椒艷時光的麻辣香鍋確是小貴了點，果汁的價錢更是~~~你要是想天天去吃，誰也受不了，不光是錢包，還有胃，我連那個微辣的都享受不來啊，所以，你也不必發(fā)牢騷了，咱從今以后再也不去了，咱自己擱家做，霸道的人生不需要解釋！

原料：

油菜、平菇、金針菇、菠菜、白菜、洋蔥、藕、黑木耳、腐竹、蟹柳、五花肉、蝦仁、魷魚卷、香腸等等（只要是你冰箱有的你都拿出來，葷素肥瘦，來者不拒）。

調(diào)料：

八角、花椒粉、蔥姜蒜、青椒、紅辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣醬、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、鹽、糖等。

做法：

1、木耳、腐竹事先用清水泡發(fā)，木耳清洗干凈后去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段。

2、其他各種蔬菜清洗干凈，該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀。

3、五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用，香腸切片，蟹柳切段、洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎，香菜洗凈切段。

4、燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出后控干水分，將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。

5、鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱后，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油，放紅辣椒和干辣椒（辣椒的量隨自己喜好。