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南瓜紅燒肉

2012/2/8 14:41

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南瓜做法之二-南瓜紅燒肉(紅燒肉王道,你懂得的,每周一次)

原料:

五花肉南瓜、蔥姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、鹽。

做法:

1、南瓜清洗干凈,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水。

2、將飛水的五花肉塊放入鍋里,小火慢慢加熱。

3、肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了。

4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調(diào)味。

5、倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片。

6、放入八角,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉,加入一塊冰糖。

7、等到肉七成熟的時(shí)候,加一小勺鹽,放入南瓜。

8、翻炒均勻后,接著燉,直到南瓜熟爛,即可出鍋。

9、冬日小清新盒飯來了,笛子童鞋最愛的紅燒肉(紅燒肉在這孩子眼里也是清新)

試試吧,不會讓你失望的,灰常經(jīng)典,堪稱南瓜最好吃做法。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102du35.html

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