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腰果香菇炒芥蘭梗

2012/2/8 14:35

授權(quán)原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
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好吃又養(yǎng)眼——腰果香菇炒芥蘭梗

腰果香菇炒芥蘭梗

原料:

腰果50克、芥蘭梗200克、新鮮香菇100克、辣椒2個(gè)、大蔥1段、鹽、糖、雞精、淀粉、香油適量。

做法:

1、材料備好;

2、芥蘭梗、香菇、辣椒洗凈,香菇切塊,辣椒切圈后套入芥蘭梗中間,再把芥蘭梗兩頭切十字刀花,大蔥切成碎粒待用;

3、腰果洗凈后,用廚房紙吸干水份待用;

4、鍋下油后倒入腰果,慢火炒香腰果,瀝干油份待用;

腰果香菇炒芥蘭梗

5、另鍋下水燒開后,滴幾滴香油和撒入一茶匙油放入芥蘭梗焯水一分鐘,過(guò)冷河后瀝干水份;

6、另鍋下油燒開后,爆香大蔥,放入香菇翻炒一會(huì);

7、再把芥蘭梗放入翻炒;

8、撒入鹽、糖、雞精,再淋入水淀粉,翻炒均勻即可。

腰果香菇炒芥蘭梗

腰果香菇炒芥蘭梗

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