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四喜烤麩

2012/2/8 14:32

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Jennifer's Kitchen blog
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看了點(diǎn)點(diǎn)媽的烤麩以后,每次去華人超市我就睜大眼睛搜索,看有沒有烤麩賣,終于功夫不負(fù)有心人啊,在不起眼的角落被我找到。迅速拿下,另外去買燒烤麩的其他材料,結(jié)果帶衣花生都賣光了,只有去衣的了。無奈地買了去衣花生,自我安慰并不影響口味。但外觀上來看真是差很多啊。

四喜烤麩

原料:

脫水烤麩1包(250g)、金針菜約100g、黑木耳適量、花生、老抽、生抽、糖。

做法:

1、將脫水烤麩浸泡4、5個(gè)小時(shí),變得軟而蓬松。燒之前把水?dāng)D干。買新鮮烤麩的這一步就免了;

2、金針菜用水泡軟。黑木耳泡發(fā);

3、油鍋熱油,放入所有材料,再放所有調(diào)味料,拌勻,加足量的水中火燒20分鐘使之入味。

四喜烤麩

這道菜印象中的味道就是一個(gè)字,“甜”!我已經(jīng)使著勁放糖了,但阿烏吃的時(shí)候還是悶哼了一句,不夠甜。。。。。。糖的放量還是按各自口味吧,不喜歡吃甜的可少放。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100mf09.html

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