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營養(yǎng)美味-番茄黃金盅

2012/2/8 14:26

子瑜媽媽美食坊
子瑜媽媽美食坊 blog
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給孩子做超級營養(yǎng)美味-番茄黃金盅

這道菜是老菜新拍,好象是09年國慶節(jié)的時候做的菜,想比較圖片,可見我的攝影技術(shù)有大大的提高哦,呵呵。番茄可以抗衰老,提高身體免疫力,還可以保護(hù)視力,非常的適合兒童食用,玉米和雞蛋就更不用說,都是長身體的好食材料,將這3樣食材搭配在一起,簡單,好看,而且還特別的美味。蛋蛋長得壯壯,媽媽最開心了。

以下的步驟圖有點大,是2年前拍的,這次沒有重拍步驟,大家就將就下哈,意思到了就可以了,很簡單的菜,一看就會。

營養(yǎng)美味-番茄黃金盅

原料:

雞蛋2個、小個字番茄2個、甜玉米半個。

做法:

1、番茄挑選個子小的,大小基本相同的,洗干凈,對切開,挖去瓤,瓤可以生吃掉,或者可以等會炒進(jìn)雞蛋里,也可以用來燒其他的菜;

2、雞蛋在碗中打散,加1小勺鹽調(diào)味,想要雞蛋很嫩的話可以加1小勺清水;

3、將生的甜玉米取下來,或者燒熟可再取下來也可以,如果是生的,等會再炒雞蛋之前先將玉米粒炒個1分鐘即可;

4、鍋燒熱,鍋中放油,油冒輕煙后倒入蛋液,用筷子迅速劃散,看到?jīng)]有液體了迅速關(guān)火,將熟玉米倒入,拌勻,(如果之前雞蛋中沒放鹽,這時候放也可以的)然后用勺子將玉米雞蛋兜到番茄小碗中,最后撒上一點點蔥綠裝飾下,就可以了。趁熱吃。

小朋友建議吃1個雞蛋的量就可以了。

營養(yǎng)美味-番茄黃金盅

主婦心得:

1、雞蛋要嫩的話,在蛋液里加一點點清水就可以了;

2、番茄建議挑選熟點的,個頭一定要小;

3、您還可以放其他的蔬菜進(jìn)去,比如過豌豆、胡蘿卜等;

4、兒童每天吃一個雞蛋為宜。

營養(yǎng)美味-番茄黃金盅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100p8d9.html

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