2012/2/8 14:17

春子的山林廚房筆記 blog

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糖醋豆腐

原料：兩塊豆腐、兩個雞蛋。

配料：番茄醬、陳醋、白糖、濕淀粉。

做法：

1、雞蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打勻散；

2、豆腐切成厚塊，裹上蛋清，放在油鍋里炸成兩面金黃（里有細孔洞里最佳）時取出待用；

3、鍋里留底油，倒白糖烊化，接著放入番茄醬、陳醋、濕淀粉小火燒開（鍋鏟須不停攪動）；

4、把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐塊上，即可；

5、別以為甜豆腐難吃，嘗試一次，你會有意想不到的結果！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010008o0.html