2012/2/8 14:05

米雪兒的私房菜 blog

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山寨肯德基奧爾良烤翅

明天就是讓眾多小童鞋們歡呼雀躍的六一兒童節(jié)了，周末小米認(rèn)真研究出一道送給小童鞋們的六一饞嘴零食，祝福童鞋們天天向上、身體健康、平安幸福。（OMG，怎么有在做訴職報(bào)告的感覺）吼吼。

我身邊很多的小童鞋都特別喜歡吃炸雞翅，但因?yàn)橥饷娴挠筒话踩圆荒艹３?。小米研究的這款做法，營(yíng)養(yǎng)健康，而且簡(jiǎn)單易做，零廚藝的年輕媽媽們都能操作，百分之百的成功率哦，吃起來有點(diǎn)奧爾良烤雞翅的味道。

韓式秘制烤雞翅

原料：

雞翅、韓式辣椒醬、紅酒、鹽、橄欖油。

做法：

1、將雞翅清洗干凈，用廚房紙擦干水分；在雞翅上劃上花刀，將韓式辣醬、鹽、紅酒混入，然后用手給雞翅按摩，使其充分吸收調(diào)料。裝入保鮮盒，放冰箱里冷藏3小時(shí)以上，最好是放入冰箱冷藏一夜，更好入味。

2、 烤箱預(yù)熱180度，上下火。把錫箔紙分成小張，將雞翅包起來（就像包糖果一樣）；放入烤箱烤10分鐘，剩余腌料的不要倒去；

3、取出雞翅，打開錫箔紙，再給雞翅刷上腌料、和橄欖油；放入烤箱繼續(xù)烤5分鐘，然后翻面再烤5分鐘，吃的時(shí)候撒上芝麻即可。

咱剛出爐的雞翅來張?zhí)貙懀蚰敲凑T人，金黃的雞皮，還冒著熱氣，撒上營(yíng)養(yǎng)的黑芝麻，真想趕快咬一口……