2012/2/8 14:00

拉布拉多魚 blog

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原料：

去殼蝦子、魷魚卷、西蘭花、紅椒、蟹肉棒、姜蒜末。

做法：

1、紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用；

2、去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用；

3、熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然后加入其他所有食材，調(diào)入蠔油、料酒、鹽翻炒一下，勾芡出鍋。（因為所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了。

提示：西蘭花不要煮時間太長，否則會很面，影響口感

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc01000632.html