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板鴨煮年糕

2012/2/8 13:59

三石美食
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年味漸濃,臘味飄香……板鴨煮年糕

每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,在我們湖北,家家戶戶都會(huì)自己動(dòng)手腌制臘肉、臘魚、臘雞、臘鴨等臘味,看著陽(yáng)臺(tái)和窗戶上都掛滿了各式各樣的臘貨,連小孩們都知道,這就是快要過(guò)年啦!

春節(jié),是中國(guó)人最重視的節(jié)日,尤其是久居異地的游子,此時(shí)會(huì)更加地思念家鄉(xiāng)的親人,家鄉(xiāng)的風(fēng)景,和家鄉(xiāng)的美味!先上一道板鴨煮年糕,暫解游子們的思鄉(xiāng)之情吧!

年味漸濃,臘味飄香……板鴨煮年糕

原料:

板鴨、年糕、西蘭花。

年味漸濃,臘味飄香……板鴨煮年糕

做法:

年味漸濃,臘味飄香……板鴨煮年糕

年味漸濃,臘味飄香……板鴨煮年糕

小叮嚀:

板鴨比較咸,一定要先浸泡,去除咸味再烹飪。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100giwk.html

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