2012/2/8 13:58

炊煙裊裊起。。。 blog

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X.O醬炒蘿卜糕

原料：

蘿卜300克、粘米粉160克、澄粉50克、水170ml、臘腸1根、油蔥酥15克、蠔油1大匙、白胡椒粉2小匙、鹽少許、X.O醬3大匙。

做法：

1、白蘿卜去皮擦絲；

2、粘米粉、澄粉用水逐步添加混和成米漿；

3、熱油鍋炒香紅蔥酥，臘腸丁放入同炒片刻，起鍋待用；

4、油鍋炒白蘿卜絲，炒到蘿卜絲成透明狀，加蠔油、胡椒粉和鹽調(diào)味，倒入炒好的臘腸，拌勻后然後轉(zhuǎn)小火，把米漿倒入拌炒至成黏稠狀；