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清蒸海鰻

2012/2/8 13:53

授權(quán)原創(chuàng)博客:nona
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

鰻魚、姜、蔥、蒜、香菇、味精、糖、胡椒粉、黃酒、豬油。

做法:

1、用溫水把鰻魚清洗干凈。然后切成一公分左右的段,放入盤中擺好;

2、姜切片、蔥切段、蒜拍碎,火腿切薄片,香菇用水發(fā)好,一切二,味精、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調(diào)料放在鰻魚身上,然后放點豬油,放入蒸籠水開后20分鐘起鍋,一盤美味的清蒸鰻魚就完成; (因為我的海鰻是咸的,所以沒有加鹽,如果用鮮活的鰻魚,要加鹽、然后再加些蒸魚的鮮醬油。)

清蒸海鰻

原文地址:https://home.meishichina.com/space-34445-do-blog-id-3231.html

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