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鯽魚燉蛋

2012/2/8 13:51

原料:

小鯽魚一條、雞蛋兩個(gè)、蔥姜若干、鹽。

做法:

1、鯽魚洗凈,魚肚中填入蔥姜即可。我還用料酒、醬油、鹽把魚腌制了40min;

2、雞蛋打散加適量水少許鹽攪勻,澆在魚身上。蛋液好像應(yīng)該沒過魚身的;(家里沒有合適的容器,所以蛋液沒能沒過魚身,湊合一下)

3、隔水蒸15min,出鍋。

鯽魚燉蛋

原文地址:http://smileblackcat.blog.sohu.com/61340834.html

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