2012/2/8 13:33
面條好吃，面菜（面鹵）很重要，就像炸醬面，炸醬是靈魂一樣。你喜歡什么菜，都可以做成面鹵，我愛吃蕓豆，就用它做菜。
原料：
蕓豆、蔥、姜、肉、醬油、鹽、雞精、香油。
做法：
1、嫩蕓豆洗凈，切成粒狀，蔥姜切末，肉切成粒狀，用淀粉養(yǎng)一會兒，這樣做好后會很嫩。
2、鍋里放油，和平時炒菜一樣，先炒肉，放蔥姜，放醋醬油，倒入蕓豆，翻炒，加鹽，繼續(xù)煸炒，最后放入適量開水，至蕓豆軟爛，放雞精，香油，出鍋，澆在煮好的面條上。
蕓豆面菜
客戶端
2012/2/8 13:33
面條好吃，面菜（面鹵）很重要，就像炸醬面，炸醬是靈魂一樣。你喜歡什么菜，都可以做成面鹵，我愛吃蕓豆，就用它做菜。
原料：
蕓豆、蔥、姜、肉、醬油、鹽、雞精、香油。
做法：
1、嫩蕓豆洗凈，切成粒狀，蔥姜切末，肉切成粒狀，用淀粉養(yǎng)一會兒，這樣做好后會很嫩。
2、鍋里放油，和平時炒菜一樣，先炒肉，放蔥姜，放醋醬油，倒入蕓豆，翻炒，加鹽，繼續(xù)煸炒，最后放入適量開水，至蕓豆軟爛，放雞精，香油，出鍋，澆在煮好的面條上。
蕓豆面菜
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