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香辣雞柳

2012/2/8 13:32

豆牛---八九不離食
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香辣雞柳

香辣雞柳

原料:

雞胸肉1塊、鹽5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、醬油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少許。

做法:

1、雞胸肉洗凈后撕去表面筋膜,切成手指粗細(xì)的長(zhǎng)條,然后加入鹽、醬油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等調(diào)料,拌勻后腌制半小時(shí);

香辣雞柳

2、將干淀粉和面包糠倒入盤子中混合均勻,然后放入雞柳依次裹上一層,輕輕壓緊并拍掉多余的面包糠,放入4成熱的油鍋中,炸至表面金黃即可

香辣雞柳

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