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煎釀豆腐泡

2012/2/8 13:30

依依美食的博客
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煎釀豆腐泡:

煎釀豆腐泡

原料:

鯪魚滑和豬肉滑若干、豆腐泡5個(我買太多了,后來只用了5個)。

調(diào)料:

蠔油1湯匙、蔥花適量、生粉1/4湯匙。

價格:

豆腐泡5個(1元)、肉餡大約2元。

做法:

1、買回來的豆腐泡,用水沖洗后瀝干水分;

2、豆腐泡切半;

3、把鯪魚滑和豬肉滑混合,加入蔥花、花生碎攪拌均勻,把拌勻的材料釀進豆腐泡里;

4、平底鍋燒熱,放少量油加熱,把釀了肉的那面向下,小火煎至金黃,煎的時候要用木鏟稍為壓扁一下;

煎釀豆腐泡

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