2012/2/8 13:28

依依美食的博客 blog

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臘腸炒荷蘭豆：

原料：

小臘腸3根、荷蘭豆200克、胡蘿卜1小段。

調(diào)料：

蒜頭2瓣、油、鹽、雞精、生粉適量。

做法：

1、荷蘭豆清洗干凈，撕去兩邊的筋；

2、蒜頭剁成蒜蓉，小臘腸洗后斜切成薄片，胡蘿卜切成花；

3、荷蘭豆和胡蘿卜花在開水里燙至荷蘭豆變青綠，撈起泡冷水里；

4、熱油鍋，爆香蒜蓉，放入臘腸，小火炒大約3分鐘，臘腸炒至變透明；