2012/2/8 13:25

小雅之私人小廚 blog

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芥蘭雞肉碎

原料：

雞胸脯肉、芥蘭、蔥姜蒜粉、黑胡椒粉、鹽、醬油適量。

做法：

1、雞脯肉切成肉碎，加入黑胡椒粉，蔥姜蒜粉，鹽和醬油腌十分鐘。

2、芥蘭莖洗凈去皮，切適當(dāng)大，燒水，放少許鹽和油，燒開(kāi)，再放入芥蘭煮熟，瀝干裝盤(pán)。

3、起油鍋，放入腌制好的雞脯肉，煸炒至熟，再加少許雞精翻炒均勻出鍋，堆在已裝盤(pán)的在芥蘭上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e673010084ni.html