2012/2/8 13:15

小咕嘟上菜 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這道雞脆骨一般小超市沒有賣的，得到大型超市里才有，價格似乎比蝦便宜不了多少。但是制作出的味道確實很香，牙口好的話有誰能抵制住脆骨的誘惑呢？

材料：

雞脆骨、尖椒、彩椒、孜然、辣椒、蔥、姜、料酒。

做法：

1、先將脆骨用料酒腌半小時，下油鍋炸，炸到微微發(fā)焦取出即可。

2、鍋內(nèi)留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。

3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋......

原文地址：http://w9696.blog.sohu.com/58062231.html