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無(wú)花果甜芋燉牛尾

2012/2/8 13:13

留美坐家的煮婦生活
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原料:

無(wú)花果(fig,干果蜜餞),甜芋(甜山芋,紅薯,紅心番薯,sweet potato),牛尾 (ox tail)。

調(diào)料:

生姜,大蒜,鹽。

無(wú)花果甜芋燉牛尾

做法:

1、新鮮牛尾斬段,洗凈,飛水;甜芋洗凈去皮切塊;

2、慢燉鍋中加足水,放入牛尾,生姜幾片,大蒜一瓣(稍稍拍松),慢燉4-6小時(shí);

3、加入甜芋,無(wú)花果,續(xù)燉30分鐘,加少許鹽調(diào)味即可;

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100c57u.html

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