2012/2/8 13:08

胖丫頭的美食 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

木耳菜適量，蒜末1勺，花椒及辣椒少許。

做法：

我炒青菜時以不變應萬變的炒法。

1、鍋里少油加熱，冒輕煙時候下花椒辣椒，熗出香味。關(guān)火，待稍涼撈出花椒辣椒。

2、開火，下蒜末，略炒香，下木耳菜(或其他青菜）。加適量鹽翻炒，青菜稍蔫即可，不然就炒老了，就沒有新鮮勁了：）

我用這個方法炒各種青菜，屢試不爽。感興趣的話就試試：）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100991s.html