2012/2/8 13:06

廚房里的狼 blog

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原料：

腌好的雪里蕻2-3棵，煮熟的黃豆一小把，玫瑰咸菜一小疙瘩，大蔥一小段，干辣椒2-3個(gè)

做法：

1、將雪里蕻用清水沖洗干凈（腌制前是洗過的，這次沖洗是為了洗掉雪里蕻上面多余的鹽分），切成小段，玫瑰咸菜用清水沖洗干凈，切碎；

2、大蔥切成蔥末，干辣椒用剪刀剪成一段一段；

3、炒鍋中倒油，下蔥末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，繼續(xù)翻炒約一分鐘，倒入事先煮熟的黃豆，翻炒約3分鐘后關(guān)火即可。

備注：

1、因?yàn)殡缰蒲├镛兔倒逑滩藭r(shí)已經(jīng)加入了大量的鹽，因此炒制時(shí)不需要再另外放鹽；

2、玫瑰咸菜可在超市中購(gòu)得。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701008j2a.html