2012/2/8 13:06

一家之“煮” blog

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材料：

香菜，萵筍，花椒，基圍蝦

作法：

1、基圍蝦球殼，挑去蝦線，加鹽，料酒，淀粉入味。

2、香菜切段，萵筍去皮切滾刀塊。

3、萵筍放油炒一下備用。

4、鍋放油，加姜片和花椒煸香，等花椒香味出來后，撈起花椒不用，下蝦翻炒，加入萵筍，鹽，雞精。出鍋前加入香菜段，翻炒一下可以了。

這是我在飯店吃的，飯店加的是雞塊，我前兩天肉吃多了，就改成蝦了。如果你愛吃辣的話，可以在煸花椒的時候加入干紅椒，辣辣的吃起來肯定更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000cv8.html