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沙茶粉絲蝦

2012/2/8 13:05

一家之“煮”
一家之“煮” blog
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俺可愛吃粉絲了。拌的炒的炸的,湯湯水水的,都喜歡。最喜歡的是韓劇里面拌雜菜那種,沒辦法,俺就是愛看韓劇~~~~

材料:

基圍蝦,沙茶醬,青紅椒,蒜,粉絲

做法:

1、青紅椒切丁,蒜拍碎,粉絲泡軟

2、熱鍋入2倍的油,八成熱,放下姜片,把蝦炸成漂亮的紅色,放盤,瀝油。

3、余油放下青紅椒丁,蒜末炒香后,加一勺蠔油和一大勺沙茶醬,再炒炒,烹入料酒,加水,生抽,鹽,少少的糖,燒開后放下粉絲燜一下,把紅紅的蝦也放下去,再翻炒一下,加入雞精調(diào)味就OK啦!

沙茶粉絲蝦

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007ho.html

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