2012/2/8 13:04

慕容草の煮食日志 blog

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特點：肉肘酥爛，鹵汁如膠，蛋白質和膠質都比較高，豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，有促進女性激素合成的作用，可以增加皮膚彈性、養(yǎng)顏美容。

肘子南方稱蹄膀，即腿肉。結締組織多，質地硬韌，適于醬、燜、煮等。

熱量：粗略算了一下，超過10000大卡，所以，不可常吃不可常吃啊。

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