2012/2/8 13:01

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

有人給我說(shuō)他們單位的食堂每天早飯過(guò)后餐桌上都有整個(gè)的蛋黃在那扔著……

看這就是現(xiàn)在人們過(guò)于注重飲食帶來(lái)的浪費(fèi)！吃多了蛋黃怕膽固醇高唄。

蛋黃中的膽固醇是比較高，但是適量的吃是完全沒(méi)有問(wèn)題的。雞蛋白里面沒(méi)有膽固醇，但營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于雞蛋黃也少了很多。因?yàn)閾?dān)心膽固醇高就不吃蛋黃扔在那，多可惜呀，再說(shuō)浪費(fèi)也不好……

做月餅剩下幾個(gè)咸蛋黃，我做了金沙南瓜，別人都是要用油炒蛋黃的，我和別人的做法不同直接把蛋黃放入熟南瓜中，不要讓蛋黃過(guò)于碎，一小顆的蛋黃粒伴隨著綿軟的南瓜入口，感覺(jué)不是一般好喲！