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酸甜芝麻肉丸

2012/2/8 12:59

木禾濃情蜜意廚房
木禾濃情蜜意廚房 blog
阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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上做法啦

做法:

1、瘦豬肉片用蒜茸,紹興酒,醬油,少許鹽,香油,淀粉腌30分鐘左右。

2、抓起1,2片,用手卷起來,團成團子,均勻裹上面粉,入油鍋,170度炸3-4分鐘。

3、另起一鍋,沙拉醬,番茄沙司,蜂蜜,紹興酒,檸檬汁拌勻后,倒鍋中攪著加熱,變黃,放肉丸,翻勻,盛出裝盤撒芝麻即可。

酸甜芝麻肉丸

酸酸甜甜的,象糖醋里脊的感覺。我沒起油鍋,用煎的方式,想要口感更好,我還是建議用炸的方式。家里色拉醬不夠了,所以汁有些少,看起來有些干了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002xv.html

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