2012/2/8 12:58

授權(quán)原創(chuàng)博客：天峰海宇
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

昨晚看電視里的一個(gè)記錄片，講述的是建國(guó)初期，中國(guó)人民同心協(xié)力，在極其簡(jiǎn)陋或惡劣的生產(chǎn)條件和環(huán)境下自力更生發(fā)展自己的民族工業(yè)的往事，一張張風(fēng)華正茂的笑臉被記錄在了當(dāng)時(shí)的黑白膠片上，并不清晰畫(huà)面中記錄的是那個(gè)時(shí)代的質(zhì)樸與熱情……57年在歷史的長(zhǎng)河中只是轉(zhuǎn)瞬之間，當(dāng)生活在精神物質(zhì)空前豐富的現(xiàn)在的我們，是否能理解或者說(shuō)是真正理解那個(gè)時(shí)代人們的那種對(duì)生活對(duì)工作的熱情與追求！是否還會(huì)發(fā)自內(nèi)心地去敬仰和崇敬這些為我們?nèi)缃裆畲蛳隆盎A(chǔ)”的爺爺奶奶，叔叔阿姨吶？

時(shí)值歡度國(guó)慶、中秋雙節(jié)之時(shí)，曉宇為你精心制作，奉上一道節(jié)日佳肴“椒香雞”^_^

原料：

雞腿數(shù)個(gè)、大蔥末少許、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖少許、香油少許、胡椒粉少許、小紅朝天椒3個(gè)、蒜末少量、綠尖椒一個(gè)、植物油適量、鹽少許、淀粉少許、紹興酒少許。

做法：

1、將雞腿剁成小塊，加入豆瓣醬、生抽、白糖、香油、胡椒粉、蒜末、少許鹽、干淀粉適量，少許料酒充分拌勻后腌制15～20分鐘；[美食中國(guó)]

2、炒鍋入油八成熱時(shí)將蒜末、大蔥末放入煸香，接著將切成小段的小紅朝天椒放入略煸后將腌制好的雞腿塊放入，轉(zhuǎn)大火快炒3分鐘后將切成菱形塊翻炒3分鐘后加入雞精兜勻后即可起鍋裝盤(pán)了!

簡(jiǎn)單吧，還愣著干嘛，動(dòng)手吧，呵^_^

原文地址：http://tfhy.blog.sohu.com/15473025.html