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金針菇扒玉子豆腐

2012/2/8 12:55

授權(quán)原創(chuàng)博客:珊珊的吾三吾四博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做法非常的簡(jiǎn)單:

1.將金針菇出一出水,凡是做菇類(lèi)或者是豆類(lèi),珊珊都很小心,一定要出過(guò)水先煮得!

2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐,好讓它煮的時(shí)候不容易爛;

3.在鍋上炒蘿卜絲和出過(guò)水的金針菇;

4。加入調(diào)味漿汁,最后再倒入預(yù)先煎好的玉子豆腐。

金針菇扒玉子豆腐

李錦記彬哥哥的蠔油真的好正!!

漿汁的調(diào)配:用李錦記的舊式蠔油,甜面醬和雞汁,鮑魚(yú)汁攪勻。當(dāng)然要加一點(diǎn)糖和少許鹽咯,一點(diǎn)點(diǎn)就好了!

金針菇扒玉子豆腐

醬汁煮稠就可以起鍋就吃得! 

玉子豆腐有很濃的蛋味??!

金針菇吸足了醬汁的美味!

金針菇扒玉子豆腐

原文地址:http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010006lb

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