2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客：魚寶的廚房
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

今天原本打算隨便做點(diǎn)牛肉吃，結(jié)果突然發(fā)現(xiàn)油瓶里的油只剩下一勺了，一下子不知道該怎么辦，突然看到上次熬好的紅油就靈機(jī)一動(dòng)用紅油來(lái)做牛肉，結(jié)果真是意想不到的美味!

做法：

1、牛肉切塊+一勺油+少許醬油+酒，腌20分鐘入味。

2、鍋內(nèi)燒熱紅油，爆香姜，蔥和泡椒末后加入牛肉，一勺紅糖大火翻炒，等牛肉變色后加入一罐啤酒，然后加入醬油，八角兩個(gè)，桂皮一小塊，少許花椒，小茴改小火燜燒約40分鐘后加入5-6瓣蒜瓣繼續(xù)燜燒20-30分鐘，大火收汁出鍋。

很香很入味哦~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/u/4aae32e8010009hz