欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

鋼盤蒸雞

2012/2/8 12:49

順德鋼盤蒸雞的做法

盤蒸雞是順德的一大風(fēng)味菜,它體現(xiàn)了順德人對(duì)“蒸”的烹調(diào)手法的絕妙之處,既講究又歸真。這道菜的最大特點(diǎn)是用料新鮮,雞要選用走地土雞,配以干蔥、紅棗、碎胡椒辟其腥味,放入鋼盤中隔水蒸制,鋼盤的導(dǎo)熱好,雞的香味由干蔥紅棗完全帶出,出鍋撒上沖菜和蔥段拌食,雞肉呈金黃色,是色香味俱佳的菜色。

美食材料

土雞半只斬件、干蔥、紅棗、香菇、姜片、沖菜(后放)各適量、碎胡椒半匙。

美食做法

1、所有材料放入鋼盤,用生抽2匙、糖1匙、味精1小匙、生粉4小匙、油1匙半調(diào)味,平鋪于鋼盤內(nèi),不要重疊。

2、用猛火蒸8分鐘至熟,熄火,撒上沖菜絲和蔥段拌勻,趁熱吃。

美食提示

1、雞件不要斬得太大塊難熟,蒸時(shí)火候一定要猛,為使雞在最短時(shí)間內(nèi)剛好蒸熟,肉質(zhì)才會(huì)嫩滑,原汁原味,沒(méi)有倒汗水。

2、沖菜在廣東也叫頭菜,是一種咸菜,一般用來(lái)蒸魚或肉類都可以,爽爽的,挺有嚼頭。如果沒(méi)有也可以用榨菜代替或不放。

3、其實(shí)鋼盤也就是不銹鋼盤子,只是鋼盤比較大,可以放多點(diǎn)材料進(jìn)去同時(shí)蒸。如果用小一點(diǎn)的不銹鋼碟子,可以分兩次來(lái)蒸,效果是一樣的。

4、用普通碟子蒸時(shí)間大概10~12分鐘吧。也可改為用微波爐叮,微波爐效率快,同樣能在較短時(shí)間內(nèi)把雞蒸熟,且沒(méi)有多余的水蒸汽,一樣達(dá)到原汁原味的效果。用微波爐蒸的話一般一次蒸1/4只雞較合適,時(shí)間只需3~3.5分鐘即可(以功率為800瓦計(jì)算,套上保鮮袋剪洞)。平常如不講究正宗的話,可用此方法。

最受歡迎的家常菜

更多
韩国午夜福利视频网站| 亚洲中文自偷自拍另类| 免费的一区二区中文字幕| 国产三级视频网站在线观看| 国产三级精品三级在线专区1| 国产日产精品久久一区| 国产日韩欧美另类专区| 亚洲欧美日韩综合精品久久| 久久精品国产亚洲成人av| 久久精品色妇熟妇丰满人妻| 久久免费看少妇高潮av| 熟女乱熟乱熟妇综合网二区| 97在线视频观看视频在线| 日韩av一区二区三区在线| 少妇内射呻吟中文字幕视频| 中文字幕av久久激情| av影片在线观看亚洲天堂| 夜夜嗨av一区二区三区| 精品女同一区二区三区久久| 久久一区二区三区播放| 亚洲精品国产精品成人| 国产人妖cd蜜雅丝袜美女| 日韩不卡免费一区二区三区视频| 亚洲午夜一区二区三区精品影院| 亚洲av第一区综合激情久久久| 亚洲男人的av天堂生活| 国产美女冒白浆视频免费| 国产日韩欧美国产精品| 久草视频在线免费资源站| 国产老熟女一区二区三区| 色男人天堂网在线视频| 色悠悠粉嫩一区二区三区| 国产激情视频一区二区三区| 亚洲国产天堂久久综合| 亚洲三区四区视频在线观看| 麻豆国产免费av在线| 亚州国产成人综合精品| 欧美三级视频一区二区三区| 亚洲欧洲一区二区中文字幕| 色中文字幕人妻诱惑制服| 国产三级国产剧情国产av|