2012/2/8 12:47

今天去買菜，驚喜的發(fā)現(xiàn)小區(qū)的菜場里竟然有小的青辣椒賣，二話不說買兩斤！先看成品。

其實這道菜應(yīng)該用土雞（北方叫柴雞）做才好吃?？墒潜淅飫偤糜袃蓚€雞腿，就不浪費了，節(jié)約第一。

雞腿切塊，飛水，水里放幾片姜，這個是飛過水的雞腿塊。

大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個紅辣椒切圈。

2、把小青椒和木耳，姜絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽。

3、加一點點水，悶一會兒。

4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關(guān)火，翻幾下就可以開動了。