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蜜豉串燒蠔

2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

去殼生蠔12只,蜜糖2湯匙,磨豉1湯匙,竹簽數(shù)支,生粉適量,番茄、青瓜個數(shù)片,番芫荽少許。

≮美食做法≯

1、生蠔用鹽、生粉拌勻,沖洗干凈,放滾水內(nèi)氽水,即取出。

2、生蠔用凈布吸干水分,再用竹簽穿好,然后均勻涂上蜜糖及磨豉。

3、燒滾油,放入生蠔串,炸至裙邊呈金黃色,取出,瀝干油分,上碟。番茄片、青瓜片、番芫荽飾碟。

≮美食特色≯

味美,口感極佳。

 

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